Domowe i bezglutenowe płatki śniadaniowe oraz granola kokos - mango

Wykonanie

Dziś chce się z wami podzielić jeszcze 2 przepisami
Jednym na zdrowe , pyszne no i bezglutenowe płatki śniadaniowe. Ich prawdziwą wersją zajadałam się w dzieciństwie przez cały czas , bo są mega słodkie i czekoladowe - czyli idealne dla dzieci
Chodzi oczywiście o NESQUIKI
Ale czy można by je uzdrowić ? O tak wystarczy kilka zdrowych składników - mąka bezglutenowa ( to w wersji gluten free) lub pełnoziarnista , miód ( ale nie za dużo) , orzechy i kakao by cieszyć się ich domową wersją
Przepis;
inspiracja
- 3/4 szkl dowolnej mąki ( u mnie to jaglana i ryżowa pełnoziarnista)
- 1/ 4 szkl mąki kokosowej
- 2 łyżki zmielonych orzechów lub mąki orzechowej
- 2 łyżki kakao
- jajko
- łyżka oleju kokosowego
- 3 łyżki miodu ( płynnego !)
Wszystkie składniki połączyć ze sobą do powstania zwartej masy.
Formować kuleczki dowolnego wielkości i piec w piekarniku nagrzanym do temp 180 stopni Celsjusza przez ok 15 min.
Można je zajadać w wersji solo , z mlekiem , jogurtem . Jak kto woli .
I najważniejsze one bardzo uzależniają , więc radzę zrobić podwójną a nawet potrójną wersję :D
A drugi przepis to granola . Tym razem mocno kokosowa , bo jest i olej kokosowy , jak i duża ilość kawałków suszonego kokosu .
Jeśli jest kokos to i musi być mango , bo według mnie to idealny letni duet
Przepis:
- szkl płatków owsianych ( u mnie bezglutenowe)
- 3 łyżki płynnego miodu
- 3 łyżki płynnego oleju kokosowego
- garść suszonego kokosu
- garść suszonego mango
Płatki połączyć z miodem i kokosem do momentu aż wszystkie dokładnie się skleją.
A następnie umieścić je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez ok 20 - 30 min w temp 180 stopni Celsjusza . Należy przemieszać ją co jakiś czas by się nie przypaliła
Po tym czasie pozostawić do ostygnięcia i wymieszać z drobno pokrojonym mango i kokosem.
Smacznego !