151. Kokosowo cukiniowe ciasto z ciecierzycy z naturalnie słodkim twarożkiem

Wykonanie

Hej kochani ! Dziś już czwartek i będzie to dzień , który spędzenie bardzo aktywnie , bo z okazji pierwszego dnia wiosny organizowany jest bieg na 2, 5 km. Może nie jest to dużo , ale z pysznym śniadankiem i pełna energii chcę rozpocząć moją ulubioną porę roku
A wracając do śniadanka dziś postawiłam na kolejny wypiek . Tym razem ciastko , które chodziło za mną od dawien dawna i jakoś nie miałam zapału do jego zrobienia
Ale kiedy zobaczyłam to ciasto u Pam , wiedziałam że teraz albo nigdy
Ja zrobiłam je na swój sposób. Dodałam do środka pyszną , zdrową i zieloną cukinią , która w zestawieniu z mąką kokosową tworzy zgrany duet
Do takiego wypieku nie mogło zabraknąć oczywiście twarożku , ale nie tego sztucznie przesłodzongo tylko z daktylami , miodekiem leśnym oraz dużą ilością orzechów
A jako owocowy dodatek dodałam truskawki i boróweczki :)
Przepis:
- 200 g odsączonej ciecierzycy
- 2 łyżki mąki kokosowej
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- jajko
- 1/ 2 startej na drobnych oczkach cukinii
Ciecierzycę zmiksować wraz z jajkiem i jogurtem. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
Następnie przełożyć do naczynka do zapiekania wyłożonego papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanego do temp . 180 stopni Celcjusza przez 40 min.
Podawać z ulubionymi dodatkami :)
I jeszcze odpowiadam na pytanka od Sylwii i Karoliny
Pytania od Sylwii
1.Czy śniło ci się ostatnio coś szczególnego?
Rzaadko pamiętam swoje sny :)
2. Czy jest osoba, która inspiruje cię kulinarnie?
Nie mam takiej
3. Naleśniki czy placuszki?
Oj trudny orzech do zgryzienia :D
4. Jak spędziłabyś swoje wakacje marzeń?
W Angli lub Paryżu po prostu na miłym wypoczynku, relaksowaniu się , odpoczywaniu , zwiedzaniu i jedzeniu pysznych smakołyków
5. Z jaką osobą z rodziny się najbardziej utożsamiasz?
Ciocią
6. Gdybyś mogła zabrać tylko 3 przedmioty na bezludną wyspę, co by to było?
I phone <3 , buty do biegania i tusz do rzęs
7.Czy jest coś co lubiłaś robić, ale przestałaś z powodu braku czasu lub szkołę?
Rysowanie mangi <3
8. Jakie są twoje życiowe priorytety?
Rodzina , szczęście , radość z życia
9. Co najbardziej utkwiło ci w głowie z czasów, gdy byłaś przedszkolakiem?
Kisiel z biszkoptami , który podawali nam na podwieczorek, którego nie cierpiałam i nadal tak jest , ale może w końcu się to zmieni
10. Czy lubisz bardziej tradycyjne połączenia smaków czy eksperymenty?
Eksperymenty
11. Typ idealnego chłopaka.
Romantyk
Pytanie od Karoliny
1.Moja ulubiona zupa to...
krem z dyni <3
2.W życiu podążam za...
szczęściem i marzeniami
3.Mój ulubiony rodzaj kaszy to...
hm... Jaglana wygrywa
4.Chciałabym być...
sobą
5.Śniadaniowy minimalizm czy przepych?
Przepych :D
6.Chciałabym aby...
już nie padało , a słońce witało mi codziennie , kiedy się budzę
7.Mój ulubiony smak dżemu to...
Truskawkowy od babci <3
8.Co ostatnio przydarzyło Ci się zabawnego?
Kiedy kupowałam bluzkę dostałam 17 zł reszty zamiast 7 i moja bluzka kosztowała zaledwie 3`zl :D
9.Co dziś miałaś na obiad?
Łosoś z kaszą jaglaną , gotowanym na parze brokułem, cukinią , burakiem i marchewką i oczywiście świeży soczek :)
10.Ostatnio przeczytałam...
Chłopów
11.Obiecuję sobie, że...
Poprawię oceny z j, polskiego ale jakoś to mi nie wychodzi
Dziękuję wam ślicznie !
Życzę wszystkim miłego czwartku