Fasolka po bretonsku

Wykonanie

Akcja czapka.
Rozgrzewanie.
Komin.
Włączona.
Pomarańczowa.
Fasolka po bretońsku
500 g fasoli Jaś
250 g boczku wędzonego
mały słoik koncentratu
250 g kiełbasy
łyżka oliwy
2 cebule
4 ząbki czosnku
2 łyżeczki papryki słodkiej
łyżeczka papryki chilli
2 łyżeczki cząbru lub majeranku
sól, pieprz
Fasolę opłukać, wsypać do dużego naczynia i zalać letnią wodą około 2 cm ponad ziarna.
Zostawić na noc.
Następnego dnia odlać wodę, a fasolę przełożyć do garnka i zalać ponownie wodę ponad powierzchnię ziaren, zaczynamy podgrzewać.
Na łyżce oleju smażymy pokrojoną drobno cebulę razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem aż cebula się zeszkli.
Na oddzielnej patelni obsmażyć pokrojony boczek z kiełbasą aż się zarumienią.
Kiedy woda z fasolą zawrze dodać boczek z kiełbasą, cebule, koncentrat i przyprawy.
Gotujemy od 1 godziny do 1 , 5.