Razowe spaghetti z pieczarkami i papryką

Wykonanie

Sycące spaghetti z mięsem mielonym i pysznymi dodatkami - czyli "wypasione" spaghetti bolognese :)
SKŁADNIKI
400g razowego makaronu spaghetti
250g wołowo-wieprzowego mięsa mielonego
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
300g pieczarek
1 mała papryka czerwona
1 mała papryka żółta
1 puszka pomidorów krojonych (400g)
1 mały (90g) słoiczek koncentratu pomidorowego(np. Pudliszki)
oliwa
sól,pieprz, cukier
papryka słodka,papryka ostra
bazylia, oregano - suszona lub świeża
twardy ser do posypania
PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente w/g przepisu na opakowaniu. Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Kiedy się zeszklą dodajemy mięso mielone. Dobrze je rozdrabniamy - najlepiej drewnianą łopatką. Doprawiamy solą i pieprzem. Przesmażamy. Dodajemy pomidory i koncentrat. Doprawiamy obficie ziołami, papryką słodką i w/g upodobań - ostrą. Dodajemy małą łyżeczkę cukru.Gotujemy około 30 min na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. W tym czasie podsmażamy pieczarki pokrojone w plasterki (przyprawione solą i pieprzem) z pokrojonymi w kostkę paprykami ( około 10 minut). Dodajemy do sosu i dusimy razem do końca pozostałego czasu..
Posypujemy startym serem, smacznego :)