Pierniczki mocno korzenne

Wykonanie

Spicy gingerbread
Składniki.
45 dag maki pszennej
3 łyżki kakao
1 łyżeczka kawy mielonej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl. miodu
15 dag masła
15 dag cukru brązowego
1 jajko
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka goździków
1/2 łyżeczki kardamonu
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
1/2 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki anyżu
1/2 laski wanilii
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Wykonanie.
W rondelku stopić masło, miód, cukier ,dodać wszystkie zmielone przyprawy i odstawić.
Mąkę przesiać z proszkiem i kakao, dodać zmieloną kawę naturalną.
Dodać miód z przyprawami i jajko. Zagnieść elastyczne ciasto.
Ciasto partiami wałkować raczej cienko i wykrawać ciasteczka, ja akurat gwiazdki. Piec w temp.180 stop. około 10 minut.
Ozdabiamy jak nam wyobraźnia nakaże .Ja masę marcepanową zagniotłem z kakao i wyciąłem małe serduszka i kółka, które polałem odrobiną czekolady i przykleiłem na gwiazdki.