Wykonanie
Na jesienną rozgrzewkę polecam zupę ,szczególnie lubianą przez dzieci.
Składniki:
40 dag oczyszczonej z pestek i włókien dyni2
ziemniaki1 kwaśne
jabłko3
pomidory1
cebula3 szklanki
bulionu warzywnego1/2 szklanki
śmietany 18%3 łyżki
oleju2 łyżki
koperku lub
pietruszki1 łyżeczka
słodkiej paprykisól,
pieprzgrzanki ijeżeli lubicie to wsypać do zupki
groszek i
kukurydzę.Wykonanie:
Dynię,
ziemniaki i
jabłko pokroić w kostkę.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i drobno pokroić.Na
oleju zeszklić
cebulę, dodać
ziemniaki,
dynię,
jabłko,
pomidory i przesmażyć.Wlać
bulion i gotować 20 min. Przestudzić i zmiksować.Przyprawić
papryką,
solą,
pieprzem i połączyć ze
śmietaną.Wsypać
groszek(może być mrożony) oraz
kukurydzę i podgrzać, ale nie gotować.Serwować posypaną
zieleniną i z grzankami.
