Rożki z fileta kurczaka,ryż i marchewka

Wykonanie

Proponuję dziś pyszne danie obiadowe, rożki z fileta kurczaka ,ryż i marchewkę .
Polecam
Składniki :-
1/2 kg fileta z kurczaka -
4 plastry szynki
-4 plastry sera żółtego
- 2 jajka
-mąka
-bułka tarta
-kilka różyczek brokuł
-przyprawa do kurczaka
-sól
-pieprz
-r óżyczki brokuł (gotujemy 2-3 minuty)
-2 woreczki ryżu
-(1/2 ) -(1 kg )marchewki
-masło
-bułka tarta
- maggi
-Sos :
-400 ml rosołu
lub kostka rosołowa
( można rozpuścić )
-10 dkg masła
- (2-3 ) łyżek cytryny -
3 łyżki śmietany ( 30% )
lub (5 łyżek-6 łyżek 18% )
-cukier
-mąka
-sól
Przygotowanie :
Fileta ubijamy ,posypujemy przyprawami, układamy plasterek szynki mniejszą różyczkę brokuł i przewijamy raz następnie,zwijamy ser w rulonik kładziemy na mięsie i przewijamy jeszcze raz ,zwijać tworząc rożki
Panierujemy w mące,jajku ,bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron
Dwa woreczki ryżu ,ugotować według przepisu na opakowaniu .
Marchewkę obrać umyć ,osolić dodać łyżeczkę cukru i ugotować, pokroić w kostkę pokropić maggi dodać bułkę, podsmażoną na maśle i delikatnie wymieszać .
Sos -
W rondelku ,rozpuścić masło na ,gorący tłuszcz wsypać 2 łyżki maki ( pszennej ) intensywnie mieszając aby z tłuszczu i mąki utworzyła się, jednolita papka )
Do papki wlewać( powoli by nie utworzyły się grudki) uprzednio ugotowany i gorący rosół ( 400 ml ) wciąż intensywnie mieszając. Gdy papka wchłonie dodany rosół odstawić z ognia i dodać 2-3 łyżki soku z cytryny
1 łyżkę cukru ,3 łyżki śmietany ,wymieszać i sos gotowy.
Doprawić według uznania
Smacznego !!!