Makaron z mięsem i warzywami.

Wykonanie

Danie to jest szybkie i sprawdza się do wykorzystania resztek z tygodnia pozostałych w lodówce.
Szynkę można zamienić kiełbasą wtedy smak jest bardziej wyrazisty.
Składniki:
150-200 g makaronu tagliatelle (użyłam ze szpinakiem i pomidorami)
1 parówka
250 g szynki
100 g pieczonego mięsa
¼ puszki kukurydzy
1 papryka
2 ogórki kiszone
kilka różdżek brokułu
1 cebula
2 łyżeczki musztardy
100 g jogurtu greckiego
majeranek, oregano,
sól, pieprz
olej
Przygotowanie:
Makaron i brokuły gotujemy w osolonej wodzie al dente. Cebule, szynkę, mięso kroimy w kostkę, zaś parówkę w talarki, a następnie podsmażamy na łyżce oleju. Zmniejszamy ogień .
Paprykę oraz ogórki również kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnie i czekamy aż warzywa zmiękną. Tworzymy sos- łączymy jogurt z musztardą i obficie doprawiamy go solą, pieprzem, oregano, majerankiem.
Pozostałe składniki czyli makaron, kukurydzę i sos dokładamy na patelnie i dusimy jeszcze 5-10 minut.
Smacznego!