LEKKA, DIETETYCZNA SAŁATKA WIOSENNA - czyli nietuczące nowalijki romansujące z jajkiem.

Składniki

Wykonanie

Wiosna. Ptaki śpiewają, za oknem jasno, wszystko kwitnie, oczy pieką, a ja mam w głowie tylko jedno. Powraca trauma z dzieciństwa związana z tą jakże przyjazną porą roku. I tak wdycham to pseudo szczęście z powietrzem i widzę jedno - żółty, koszmarny, ogromny polar. Obrzydliwie żółciutki jak to wiosenne słoneczko, że aż oczy bolą. Okropnie ogromny jak... no nie wiem, jak 4 litery Amerykanki pracującej w fastfoodzie. I ja... taka malutka, chudziutka zapłakana bo "nie będę tego nosić", tupiąca nogą i mówiąca "matkooo, za jakie grzechy". No i uśmiechnięta Mamusia, zadowolona i dumna, wypowiadająca znienawidzone słowa "wiedziałam, że tak ładnie będziesz w nim wyglądać i specjalnie wzięłam większy, żeby rósł z Tobą". Wszyscy byli przeciwko mnie, nikt nie pomógł zrzucić tego cholerstwa. Był ogromny, ale wciąż za mały, żeby się w nim schować i przeczekać tą "Wiosenkę". Przypominałam ptaka z 'ulicy Sezamkowej'. Nożyczki poszły w ruch i flamastry i nawet pies za rękaw ciągnął ale nie pomagało. Dostawałam więc szczękościsk na słowo "Wiosna" i... ślinotok, bo to co mi ukochaną zimę odebrało (dzięki której tapeta się lepiej na twarzy trzyma) dało mi też rzodkiewkę i szczypiorek i to własne, prywatne, osobiste :)) Ale, że wersja dziewicza mojej sałatki wiosennej (o tej - klik) jest zbyt ciężka by jeść ją codziennie, to postanowiłam ją lekko odchudzić.

SKŁADNIKI:
- Rzodkiewka, spory pęczek,
- szczypiorek, spory pęczek,
- koperek, pęczek,
- cebula, 1 duża/2 małe (najlepiej 1 biała i 1 czerwona),
- serek ziarnisty, mały kubeczek, (najlepiej lekki),
- jajka 2-3 kurze lub 4-6 przepiórcze,
- przyprawy: pieprz czarny, domowa wegeta, odrobina cayenne,
WYKONANIE:
Jajka gotujemy na twardo, nowalijki myjemy, osuszamy i drobno kroimy. Cebulę ciekamy bardzo drobno i mieszamy z przyprawami dusząc ją widelcem (można dać odrobinę oliwy z oliwek). Jajka kroimy w kostkę, dodajemy serek ziarnisty. Mieszamy i gotowe.

Szybko, łatwo, tanio, zdrowo i smacznie. Jeśli tak smakuje wiosna, to ja przeboleję ten żółty polar, choć właśnie na mojej twarzy pojawił się grymas zwany potocznie "wściekłym psem". Pokazałabym zdjęcie aby wreszcie ktoś połączył się ze mną w bólu, ale oszczędzę tego widoku Wam a mnie samej takiego upokorzenia.