Zielona sałatka śledziowa

Wykonanie

Przepis otrzymany od znajomej kucharki.
Składniki:
1 tacka filetów śledziowych w oleju (25 dag)
2 kiwi
1 jabłko
1/4 puszki zielonego groszku
1 por
2-3 gałązki selera naciowego
1/3 szklanki majonezu
2 łyżki śmietany 18 %
szczypiorek lub piteruszka (posiekane)
cukier
sól
pieprz
liść sałaty i kilka plasterków nieobranego ogórka do przyozdobienia
Śledzie oraz groszek odsączyć. Owoce obrać i umyć. Por wraz z zieloną częścią oraz seler oczyścić i pokroić w plasterki. Śledzie pokroić w paseczki, jabłko w kostkę, kiwi w ćwierć plasterki i połączyć w misce z selerem, groszkiem oraz zieleniną. Troszkę posolić, posypać pieprzem i odstawić. Por oprószyć cukrem oraz solą, wygnieść rękami i odstawić na 10 minut, po czym dodać do sałatki i wymieszać. Majonez połączyć ze śmietaną, doprawić do smaku, polać sałatkę i wymieszać. Przyozdobic sałatą i ogórkiem.
Smacznego! :)