Wracam, przeprosiny i rok bloga

Wykonanie

Wracam!
Po skończeniu urlopu i przerwy wakacyjnej w zajęciach na które chodzę, oraz po rozpoczęciu nauki kolejnej rzeczy, zostałam totalnie przytłoczona ilością pracy i zajęć , które sobie sama narzuciłam. Po ponad miesiącu życia w biegu, na kanapkach z pasztetem sojowym, i bez żadnego wpisu tutaj, stwierdzam że dalej tak się nie da i z bólem serca muszę z czegoś zrezygnować - i nie będzie to gotowanie i blog.
Z bloga usunęłam wpisy z winami Celebro – jak się okazało (informacja od producenta) nie są one wegańskie ani wegetariańskie, w procesie klarowania jest używana żelatyna. BARDZO PRZEPRASZAM za moją wpadkę i dziękuję czytelniczce za zwrócenie mi na to uwagi. Jako osoba prywatna oczywiście chcę unikać takich wpadek, a jako blogerce nie mogą mi się one zdarzać – będę na przyszłość ostrożniejsza i przy zakupach, i przy podejmowaniu współpracy. Cóż, jestem jeszcze początkującą weganką, a człowiek uczy się na błędach… Naprawdę brak mi słów żeby opisać jak mi głupio :-(. Mogę tylko jeszcze raz przeprosić.
Teraz trochę pozytywniej
W czasie tej przerwy minął pierwszy rok bloga, z tej okazji małe podsumowanie:
zakładając bloga byłam wegetarianką, gdzieś w okolicach maja ja i blog przeszliśmy na weganizm :-)
opublikowałam 110 postów, w tym 104 przepisy (z czego 13 to przepisy wegetariańskie - na Waszą prośbę ich nie usuwałam, część jest zweganizowana w wersjach roboczych)
otrzymałam w sumie 453 komentarze -większość bardzo pozytywnych, za wszystkie oczywiście bardzo dziękuję, naprawdę dają dużo radości i motywacji
blog zdobył 76 obserwujących i 522 like`i (jak to się odmienia :)?) na Facebooku. Każdy tak samo mnie cieszy i nadal zadziwia :-) (tyle jest lepszych wegańskich blogów, jeszcze długa droga przede mną)
dwa moje dania wygrały konkursy kulinarne:
Lubczykowe rissotto z suszonymi grzybami znalazło się wśród pięciu wyróżnionych przepisów w konkursie walentynkowym Kulinarnych
rozpoczęłam cykl „Co je weganka”, chociaż trudno tak to na razie nazwać bo jest jeden wpis :-] ale sporo foto w archiwum czekających na opisanie
zorganizowałam jedną akcję „Sezam”, czego już się więcej nie podejmę, bo po pierwsze nie potrafiłam odrzucić żadnego wpisu i ostatecznie przyjmowałam nawet te nie spełniające wszystkich warunków, po drugie nie udało mi się zebrać do podsumowania akcji, a na to biorący udział w akcjach liczą
od początku istnienia bloga, został on wyświetlony 176 659 razy
najczęściej wyświetlane posty to:
1. Hummus
2. Ryż z warzywami
3. Kasza jaglana z jabłkami i cynamonem
4. Surówka z selera
5. Tahini
6. Ciastka owsiane
7. Zupa kalafiorowa
8. Czekoladowy krem z kaszy jaglanej
9. Jak robić zakupy i nie marnować jedzenia
10. Kapusta z grochem
najczęściej wyszukiwane hasła, przez które do mnie trafiacie to:
1. Ryż z warzywami
2. Zupa kalafiorowa
3. Kapusta z grochem
4. Surówka z selera
5. Hummus przepis
6. Tahini
7. Kapusta z grzybami
8. Zupa pieczarkowa
9. Botwinka
10. Surówka z buraków z opublikowanych przepisów jestem w różnym stopniu zadowolona, być może teraz niektórych bym nawet nie wrzuciła na bloga. Sama się zaskoczyłam, ale trudno było mi ograniczyć się do 10 ulubionych przepisów. Moje absolutne hity to:
1. Pikantny sos paprykowy
Robię w ilościach hurtowych
2. Owsianka z bananem
Niby nuda- owsianka na wodzie – ale to moje ulubione śniadanie. Teraz jem ją w wersji ztuningowanej, zamiast całego banana pół, z dodatkiem 1 łyżki zarodków pszennych i kilku pokrojonych suszonych moreli (dzięki temu ta owsianka jest napakowana żelazem)
3. Ciastka owsiane
Robię od lat, chyba za każdym razem w innej wersji
4. Pasta z czerwonej soczewicy i marchewki
Najlepsza pasta jaką do tej pory zrobiłam
5. Drożdżowy wieniec cynamonowy
Fantastyczne ciasto drożdżowe, które zawsze mi wychodzi
6. Pieczone kotlety z buraka, Kotlety z marchewką i kaszą jaglaną
Pierwowzór tych kotletów to hit internetu
7. Kakaowy krem z awokado i ciecierzycy, Czekoladowy krem z kaszy jaglanej
Podobne można znaleźć na większości blogów. Boskie :-)
8. Ciecierzycznica
Zamiast jajecznicy
9. Spaghetti z wegańską wersją pesto
Płatki drożdżowe to moja miłość :D
10. Domowa pizza
Jedno z pierwszych dań jakie mi się w życiu udały, od sera na pizzy już się odzwyczaiłam
I chyba najważniejsze: w tym czasie od kilku osób usłyszałam – wprost lub przez internet, znajomych i nie – że dzięki mnie przestały jeść mięso/ograniczyły mięso i myślą o odstawieniu/a nawet przeszły na weganizm. Szalenie mnie to cieszy, tym bardziej, że ja nikogo nie namawiam i nie nawracam, po prostu gotuję ( i częstuję ;) ) i odpowiadam na pytania, jeśli ktoś wykazuje zainteresowanie tematem.
Podsumowując, chyba nie jest tak źle :-). Przerwy i chwilowe braki czasu na bloga wynikają z mojej innej dość czaso- i energochłonnej pasji, ale chciałabym zakończyć to co zaczęłam, i pisać regularnie – może nie bardzo często i kosztem jakości zdjęć ( i tak nie powalają :D) , ale jednak w miarę regularnie.
Dziękuję wszystkim to czytającym bo bez was nie było by bloga (i jeszcze raz przepraszam).