Bułki z niespodzianką

Wykonanie

Lubię w weekendy budzić się wcześnie, cichutko przekradam się do kuchni, gdzie mieszam, doprawiam i wyrabiam ciasto na bułki. Chrupiące, rumiane, apetyczne domowe pieczywo na śniadanie, kiedy nie trzeba się spieszyć - mała nagroda po ciężkim tygodniu pracy:)
Tym razem nie mogłam się zdecydować, na które nadzienie mam większą ochotę i upiekłam dwa rodzaje bułek - z parówką, szynką, serem i papryką oraz z salami, serem, pieczarkami, szczypiorkiem i rzodkiewką. Obdarowałam nimi szczęśliwą rodzinę i sąsiadów:)
Składniki:
0,5 kg mąki
1/2 paczki drożdży
Jajko
1/3 szklanki oliwy z oliwek lub kilka łyżek śmietany 12%
Przyprawy (zioła prowansalskie, pieprz, kurkuma, bazylia, oregano, papryka, płatki chilli, sól)
1/2 szklanki mleka
Łyżeczka cukru
Nadzienie (parówki, ser, salami, pieczarki, szynka, papryka, rzodkiewka, szczypiorek)
Drożdże rozpuszczamy w odrobinie mleka, mieszamy.
Dodajemy mąkę, jajko, oliwę z oliwek (lub śmietanę), przyprawy, cukier. Wyrabiamy ciasto, w miarę potrzeb dosypujemy mąkę lub dolewamy mleka. Ciasto powinno być elastyczne i odchodzić od dłoni. Formujemy kulę, smarujemy ją oliwą, wkładamy do miski, zakrywamy folią aluminiową oraz ściereczką, odstawiamy na 40 minut w ciepłe miejsce.
Ciasto dzielimy na kilkanaście części, nadziewamy i formujemy bułki. Odstawiamy na 10 minut.
Pieczemy 30-40 minut w 160 st.C.
Smacznego!