Kolorowa sałatka z gotowaną piersią z kurczaka

Wykonanie

Bardzo kolorowa- bo z kolorowych warzyw
Lekka- bo bez tłuszczu
Pyszna- bo... Pyszna :D
Cóż więcej trzeba w sam raz na letnią kolację albo na śniadanie.. zresztą na każdą porę dnia :)
1 pierś z kurczaka
0,5 kapusty pekińskiej
0,5 papryki czerwonej
2 pomidory
ogórek zielony
cebula
200 g jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku lub czosnek granulowany
koperek
pieprz, bazylia, oregano
ewentualnie ketchup
Pierś z kurczaka ugotować w wodzie z kostką rosołową, zielem angielskim i liściem laurowym.
Po ugotowaniu pokroić w kostkę.
Warzywa pokroić drobno.
Z jogurtu i czosnku przygotować sos.
Na talerzu położyć warzywa zaczynając od kapusty, na to kurczaka (można wszystko wcześniej wymieszać w misce i nakładać już gotową mieszankę). Całość polać sosem i wedle uznania także ketchupem.