Karkówka z tymiankiem papryką i ananasem

Wykonanie

350 g karkówki
1 cebula
1 marchewka
150 g papryki
300 g ziemniaków
1 łyżka oliwy
1 łyżka sosu teriyaki
1 łyżeczka tymianku
szczypta bazylii
2 ząbki czosnku
2 plastry ananasa z puszki
sól
pieprz
Karkówkę umyć osuszyć i pokroić w sporą kostkę o boku ok 2 cm. Posypać tymiankiem, solą, pieprzem i posiekanym drobniutko czosnkiem.
Ziemniaki pokroić na niewielkie kawałki, Paprykę i cebulę na paseczki. Do naczynia urządzenia ActiFry włożyć mięso i nastawić zegar na 10 min.
Po upływie 10 minut dodać resztę składników polać sosem teriyaki posypać przyprawami; solą ,pieprzem i bazylią, i nastawić ponownie zegar na 20 minut.
Na koniec dodać pokrojony w kostkę ananas i nastawić jeszcze na 5-7 minut.
Podawać z sałatką z rukoli z pomidorem oliwkami i oliwą.