Domowa pizza Calzone

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Zupka czosnkowa
Boczek ciągutek »
Domowa pizza Calzone
Składniki:
Ciasto:
- 2 1/2 szklanki mąki pszennej,
- 1 duże jajko,
- 3/4 szklanki ciepłego mleka,
- 1/4 szklanki wody,
- 2 i 1/2 łyżeczki drożdży,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1 łyżeczki soli,
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Farsz:
- 12 dużych pieczarek
- czerwona papryka,
- 20 dag wędzonego boczku,
- duża cebula
Dodatkowo:
- szklanka startego sera mozarella
- kilka łyżek sosu pomidorowego
- po łyżeczce: bazylii, oregano i rozmarynu
- 2 łyżki oleju
- 1 jajko na glazurę
Pieczarki pokroić w plastry, cebulę w kostkę, boczek w drobne paski.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić boczek (chwilę podsmażyć), później cebulkę i pieczarki. Podsmażyć do miękkości. Lekko doprawić. Ostudzić
Drożdże rozpuścić w wodzie z cukrem. Mąkę wsypać do dużej miski, wlać wodę i resztę składników. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć i odstawić na 1 i 1/2 godziny.Można to zrobić w automacie do chleba.
Ciasto podzielić na 4 części, z każdej rozwałkować owalne placki. Następnie cienko posmarować sosem, nałożyć resztę nadzienia. Boki dokładnie skleić (można użyć jajka).
Pierogi ułożyć na blaszce, odstawić na 15 minut. Posmarować rozbełtanym jajkiem i włożyć do rozgrzanego piekarnika. Piec około 40 minut w 180*C.
Tak wygląda w przekroju
Smacznego
piątek, 29 października 2010, beiot
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Komentarze
Ostatnie wpisy
Mielonka z dziczyzny – ...
Peklowanie zalewowe
Peklowanie suche, solenie
Polędwiczki z warchlaka
Polędwica i szynka z jelenia
Chlebek orkiszowy Wiesława
Mój prezent gwiazdkowy 2015
Pasztet myśliwego
Rosół z kaczki
Dzika kaczka wędzona
_________________________ __________________________
__________________________ __________________________ Licznik gości ____________________________ On-line: _________________________
Smaczne Zdrowe Wyroby Domowe
Wypromuj również swoją stronę __________________________
__________________________ __________________________ __________________________ __________________________ __________________________ Zdjęcia i teksty na tej stronie są mojego autorstwa i zabrania się ich kopiowania, powielania i wykorzystywania do celów komercyjnych bez mojej zgody!!! Wykorzystanie przepisów oraz instrukcji mojego autorstwa znajdujących się na tym blogu w celach komercyjnych wymaga zgody autora!!!
design by SenTineL Wood.n
Pisz blog
zamów newsletter