Obiad idealny na upał

Wykonanie

grillowany kurczak i orzeźwiający kuskus z warzywami...
Składniki :
pierś kurczaka
3 czubate łyżeczki pomidorów suszonych z chili i oregano (Skworcu)
1 czubata łyżeczka przyprawy pikantny kurczak ( Skworcu)
1 czubata łyżeczka czubricy zielonej ( Skworcu)
2-3 łyżki oleju
Kuskus :
kuskus około pół opakowania
pół ogórka zielonego
pół czerwonej papryki
7 pomidorków koktajlowych
10 czarnych oliwek
1 łyżka posiekanej bazyli
2 łyżeczki czubricy zielonej ( Skworcu)
1 łyżeczka czosnku suszonego w płatkach ( Skworcu)
sól
pieprz
sok wyciśnięty z połowy cytryny
Przygotowanie :
Przyprawy mieszam z olejem. Wkładam do marynaty dwie połówki piersi kurczaka. Chowam do lodówki na min. godzinę a najlepiej na całą noc.
Wyjmuję kurczaka, układam na blaszce i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 250 stopni z włączoną opcją grill. Po około 7 minutach, przekładam kurczaka na drugą stronę i piekę kolejne 7 minut.
Kuskus zalewam wrzątkiem z dodatkiem soli i czosnku w płatkach.
Po 5 minutach, mieszam widelcem i czekam aż przestygnie.
Pomidorki kroję na pół, paprykę w kostkę, oliwki w plasterki, ogórka wraz ze skórką w kostkę.
Do warzyw dodaje kuskus , solę, pieprzę, przyprawiam cytryną , dodaję posiekaną bazylię i czubricę. Wszystko bardzo dokładnie mieszam.
Podaję kurczaka wraz z sałatką z kuskusa.
I gotowe :)