Rolada z gruszkami i orzechami laskowymi

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Naleśniki z dżemem ...
Sałatka z pieczarkami i ... »
Musiałam zobaczyć na własnej skórze czy wyjdzie mi ta rolada gruszkowa czy nie . Zwłaszcza, że korciła mnie już od dłuższego czasu. Z braku wiary w swoje siły odkładałam zrobienie . Przyszedł wreszcie ten czas i oto jest ona niezwyciężona polana czekolada i posypana orzechami zmielonymi laskowymi :)
Składniki na biszkopt:
mąka pszenna 1 szklanka ( ta czarna z uszkiem) typ 500 Młyn Kopytowa
mąka ziemniaczana 2 łyżki
jaja 6 sztuk
50 gram margaryny rozpuszczonej
cukier 0,5 szklanki
proszek do pieczenia łyżeczka
Środek rolady:
gruszki 1200 g
orzechy laskowe zmielone 200 g
cukier 100 gram
Dodatkowo:
czekolada mleczna 200 g
mleko 3 łyżki
orzechy laskowe zmielone 50 g
Wykonanie prażonych gruszek :
Gruszki obieramy ze skórki i wycinamy gniazda nasienne .
Kroimy gruszki w drobną kostkę i prażymy z cukrem.
Dodajemy orzechy laskowe z mielone i razem prażymy .
Wykonanie ciasta biszkoptowego:
Miksujemy żółtka z cukrem na"puch".
Ubijamy osobno białka ze szczyptą soli .
Obydwie masy delikatnie mieszamy ze sobą.
Przesiewamy obydwie mąki z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy i mieszamy delikatnie.
Na końcu dodajemy rozpuszczona ostudzona margarynę .
Łopatką mieszamy ciasto.
blaszkę od pieca tą płaska wykładamy papierem do pieczenia.
Gruszki uprażone z cukrem i orzechami laskowymi mielonymi wykładamy na papier do pieczenia.
Teraz przelewamy ciasto biszkoptowe na gruszki , rozprowadzamy równomiernie.
Wkładamy do pieca na 20-25 minut( ja to patrze i pilnuje bo te ciasto lubi płatać figle).
Po wyjęciu ciasta z pieca przekładam je na ścierkę i zwijam w rulon-tak zrolowane zostawiam na sitku do stygnięcia.
Przygotowanie polewy :
Czekoladę wkładam do rondelka i dodaje 3 łyżki mleka rozpuszczam w kąpieli wodnej i polewam roladę .
Pięknie wygląda i doskonale smakuje .
sobota, 02 maja 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter