Niebiańska Karpatka

Wykonanie

Składniki
1 i 1/2 kostka margaryny
mąka pszenna 1 szklanka
jaja 5 szt.
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
cukier 1 szklanka
mleko 500 ml
mąka ziemniaczana 2 łyżki
budyń 3 łyżki
szczypta soli
Wykonanie
Masa: 1.5 szklanki mleka zagotować. Do kolejnej 0.5 szklanki dodać mąkę ziemniaczaną i 2 łyżki mąki pszennej, cukier i budyń. Mieszając wlewać do zagotowanego mleka. Odstawić do wystygnięcia. Utrzeć 1 kostkę Kasi na puszystą masę. Dodawać po łyżce budyniu do margaryny, ciągle ucierając. Ciasto: Zagotować 1.5 szklanki wody z 0.5 kostki Kasi. Dodać szklankę mąki pszennej. Mieszać aż masa będzie odstawać od łyżki. Odstawić do wystygnięcia. Zimną masę ucierać z jajkami dodawanymi pojedynczo. Dodać proszek do pieczenia, sól. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Ciasto podzielone na dwie równe porcje piec przez 30 minut do jego zarumienienia. Wyjąć, wystudzić. Na jedną część wyłożyć przygotowaną masę. Przykryć drugą połówką ciasta. odstawić do lodówki do stężenia. Posypać cukrem pudrem. Pokroić.
Czujcie się jak w niebie. :)