Makaron ryżowy z łososiem na ostro

Wykonanie

Dzisiejszy obiad. Jako, że mam już zupełnie dość pieczonego łososia (którego jem na okrągło) postanowiłam tym razem wykombinować coś innego. Zrobiłam więc przegląd lodówki i wyszło super! A porcja duża, dla całej rodziny, albo na parę dni :P
Składniki:
300 g łososia(wyfiletowanego)
200 g makaronu ryżowego
1 por
1 papryczka chilli
około 3-4 cm imbiru
1 cebulka dymka
2 ząbki czosnku
2 garści migdałów
2 jajka
2 łyżeczki cukru
marynata:
3 łyżki oliwy
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki soku z limonki
2 łyżki sosu teriyaki
1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
1 łyżeczka przyprawy do ryby
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 ząbek czosnku
dość dużo soli
Przygotowanie:
1) Mieszamy składniki marynaty
2) Myjemy łososia(w razie potrzeby zdejmujemy skórę), kroimy na kawałki i wrzucamy do marynaty.
3) Kroimy dymkę i pora, chilli, imbir i czosnek drobno siekamy.
4) Na patelni/woku rozgrzewamy odrobinę oleju/oliwy i wrzucamy chilli, imbir i czosnek.
5) Następnie wrzucamy łososia ( ja wlałam razem z marynatą ale pewnie lepiej najpierw podsmażyć łososia a potem dolać marynatę) a po chwili dodajemy jeszcze dymkę, pora i dwie łyżeczki cukru.
6) Gdy wszystko nam się podsmaży dodajemy gotowy makaron i mieszamy.
7) Dorzucamy jajka i porządnie wszystko mieszamy aż nam się zetną.
smacznego :)