Łosoś w zielonej herbacie

Wykonanie

To juz chyba mój ostatni przepis z u ż yciem zielonej herbaty, który dołączam do akcji druszlakowej, nie wiem czy uda mi się jeszcze co ś przygotować.
Po za akcją będą jeszcze przepisy, ale teraz trochę przeczekam. Chyba ostatnio Was zasypałam moimi przepisami z Matchą. Tym razem podaje Wam przepis na bardzo pysznego łososia w sosie z zieloną herbatą.
Składniki:
2 filety z łososia
2 ząbki czosnku
1/2 por(część biała)
kawałek świeżego imbiru
2 plasterki cytryny
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka zielonej herbaty Matcha
1 łyżka mąki ziemniaczanej
oliwa z oliwek
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Gotujemy wodę i zalewamy herbatę Matcha. Parzymy ok. minuty.
Do rondelka przeciskamy przez praskę czosnek i starty na tarce imbir,
po czym zalewamy zaparzoną herbatą. Wrzucamy do herbaty plastry cytryny oraz sos sojowy.
Siekamy białą część pora na plasterki.
Na oliwie przesmażamy filety w towarzystwie pora.
Zalewamy łososia herbacianą zalew ą tak, by nie przykrywała całkowicie ryby. Gotujemy jakieś 5-7 min.
Wyciągamy ryb ę . Rozrobiamy w odrobinie zimnej wody mąkę ziemniaczaną i wlewamy do gotującego się sosu herbacianego, od razu mieszając.
Wk ł adamy łososia do sosu na parę minut, doprawiamy solą i pieprzem. Poddajemy na talerzu z polanym sosem.