Zupa ogórkowa dla Mamy Anielki :)

Wykonanie

Młoda fanka mojego bloga Anielka
ma wielką ochotę zrobić swojej Mamie niespodziankę z okazji urodzin,
przygotowując calutki obiad samodzielnie. Napomnieć muszę, że Anielka ma tylko 11 lat :)
Na pierwsze danie wybrała zupę ogórkową, którą to jej Mama baaardzo lubi.
Nie mogła zapytać Mamy co, jak i z czym,
więc napisała do mnie z prośbą o zamieszczenie przepisu na tą smakowitą zupkę.
200 g kiszonych ogórków
100 ml soku z ogórków
1,5 l wody
1 marchewka - pokroić w krążki
1 łodyga selera naciowego - pokroić w krążki
1 pietruszka - pokroić w drobną kostkę
100 g brukwi - pokroić w kostkę
1 por
1 cebula - pokroić w kostkę
3 spore ziemniaki - pokroić w kostkę
1 łyżka masła
100 ml śmietany
1 łyżka mąki
3 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
1 liść laurowy
sól, pieprz
Warzywa zalać wodą, dodać ziarna ziela angielskiego, liść laurowy, pieprz w ziarnach i gotować na średniej temp do miękkości. Ogórki obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dusić przez 5 minut na maśle. Wyjąc por i zmiksować z małą ilością zupy, następnie razem z ogórkami domieszać do warzyw, wlać sok z ogórków i zagotować. Śmietanę wymieszać z mąką, solą i pieprzem oraz kilkoma łyżkami zupy. Domieszać do zupy i gotowe.
Anielko, mam nadzieję że niespodzianka się uda,
bo fakt że obiad przygotowany przez Ciebie,
twojej Mamie będzie smakował, nie podlega dyskusji :)
Przekaż swojej Mamie moc ciepłych życzeń ode mnie :D
Czyż to nie cudny pomysł na prezent?!
Jakież to musi być fantastyczne uczucie. Wejść do domu, a tam pięknie nakryty stół i zapach rozchodzący się po domu, wkradający w nozdrza, zapraszający do skosztowania smakołyków przyrządzonych przez twoje dziecię. A obok stołu stojąca mała osóbka, patrząca wyczekująco.
Na ten widok twoja twarz promienieje, a serce wali jak oszalałe, łzy cisną się do oczu.
I zaczynacie obydwoje płakać pięknymi łzami, łzami szczęścia.
Ja na pewno bym takim podarkiem nie pogardziła :D
A wy?