Fasola nie po bretońsku

Jesiennie czy zimowo? na rozgrzanie w każdym razie:)

przepis własny
Składniki:
300g fasoli
2 kiełbasy jałowcowe
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
1 cebula
1 ząbek czosnku
puszka pomidorów krojonych
100g koncentratu pomidorowego
1 szklanka bulionu warzywnego
liść laurowy
ziele angielskie
papryka chili w proszku
2 gałązki oregano
Przygotowanie:
Fasolę namoczyć dzień wcześniej, odlać wodę, wypłukać i wrzucić z powrotem do garnka, dodać bulion, pokrojoną w kostkę marchew i pietruszkę i gotować na wolnym ogniu aż wszystko zmięknie.
Po kroić kiełbasę na plastry, następnie jeszcze na pół i wysmażyć na patelni, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek i smażyć jeszcze przez chwilę do zrumienienia cebulki. Dodać zawartość patelni do garnka z fasolą, dodać pomidory w puszce i koncentrat, wszystkie przyprawy i gotować tak długo aż wszystkie składniki będą miękkie a płyn zamieni się w lekki sosik. Podawać z kromką chleba.
Smacznego:)