Jajka z aromatycznymi przyprawami

Wykonanie

Składniki
2 porcje
4 jajka, ugotowane na twardo lub półtwardo (z żółtkiem jeszcze miękkim)
Mieszanka przypraw
utarte w moździerzu przyprawy, np. kmin rzymski, kolendra, kardamon, pieprz seczuański, pieprz czarny lub cytrynowy, papryka w proszku (wędzona pikantna lub słodka), odrobina papryki chilli, sól morska, curry.
Przygotowanie
Włożyć jajka do zimnej wody, zagotować. Gotować przez około 2,5 - 3 minuty od zagotowania się wody. Przyprawy rozetrzeć w moździerzu. Jajka odcedzić i od razu zalać zimną wodą, ostudzić. Obrać ze skorupek, pokroić na połówki i ułożyć na półmisku. Posypać mieszanką przypraw (w ilości do smaku) i podawać z sosem 50:50 oraz chrupiącym chlebem.
Propozycja podania
sos 50:50 (wymieszany majonez z jogurtem naturalnym w proporcjach pół na pół), chleb opieczony w tosterze