Pizza z mielonego mięsa z ananasem

Wykonanie

Bardzo treściwe danie, które podałam z michą sałaty. Świetnie pasują do niego również ugotowane ziemniaki, pokrojone w plastry i zrumienione na patelni.
Lista zakupów dla 4-6 osób:
1/2 kg mielonego mięsa wieprzowego
1 duży ząbek czosnku
1 duża cebula
1 jajko
1 czubata łyżeczka ostrej musztardy
4 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
4 łyżki boczku pokrojonego w kostkę
6 plastrów ananasa z puszki
4-5 garście tartego żółtego sera typu gouda
6 łyżeczek konfitury (u mnie z aronii)
szczypiorek lub natka do posypania przed podaniem
Pokrojony w kostkę boczek obsmażyć kilka minut na suchej patelni.
Do dużej salaterki włożyć boczek, mięso, wbić jajko, wsypać bułkę tartą. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Dodać do mięsa. Doprawić do smaku sola, pieprzem, musztardą.Masę dokładnie wyrobić ręką.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Mięso wyłożyć równomiernie, formując okrągły placek.
Piec ok. 20 min. w 200 st. Wyjąć, ułożyć plastry dobrze odsączonego ananasa i posypać całość serem żółtym. Temperaturę zmniejszyć do 180 st. i piec kolejne 20 min.
Przed podaniem udekorować konfiturą, posypać natką lub szczypiorkiem.
Pokroić tak jak pizzę.
Smacznego życzy oliwek :)