Sernik z bezą kokosowo-orzechowa

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 12
(z pieczeniem / smażeniem): 100 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 3
Ilość ocen : 2
Składnik
Logo Ilość Czego
mąka 1 szklanek
margaryna 100 gramów
cukier 2 łyżek stołowych
żółtka 2 sztuk
proszek do pieczenia 0,5 łyżek deserowych
sól 1 szczypta
ser mielony 75 dekagramów
cukier 1 szklanek
cukier waniliowy 10 gramów
jajka 5 sztuk
mąka ziemniaczana 1 łyżek stołowych
rodzynki 100 gramów
skórka pomarańczowa smażona 2 łyżek stołowych
białka 3 sztuk
cukier puder 0,75 szklanek
wiórki kokosowe 100 gramów
orzech włoski posiekany 50 gramów
Wykonanie:
Wykonanie ciasta : na stolnicę przesiać szklankę mąki, dodać miękką margarynę, 2 łyżki cukru, 2 żółtka, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Zagnieść ciasto i schłodzić w lodówce. Wylepić nim dno średniej tortownicy wyścielonej papierem di pieczenia. Gęsto nakłuć widelcem i podpiec leciutki w podgrzanym, do 180 stopni, piekarniku. Wykonanie masy serowej: 5 żółtek utrzeć ze szklanką cukru i cukrem waniliowym. Ucierając dodawać stopniowo mielony ser, mąkę ziemniaczana, sparzone i osączone rodzynki, skórkę pomarańczowa. Na końcu dodać piane ubitą z 5 białek i delikatnie połączyć. Masę rozłożyć równomiernie na cieście i piec ok. 45 minut w 200 stopniach. Przygotowanie bezy: ubić na sztywno pianę z 3 białek, dodawać stopniowo cukier puder. Na końcu dodać wiórki kokosowe, posiekane orzechy i wymieszać. Na upieczonym serniku rozsmarować masę bezowa i na 20 minut wstawić ciasto do piekarnika. Gdy wystydnie wyjąć z formy.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Wielkanoc
Wigilia
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: