Filet drobiowy w jogurtowej marynacie z ryżem

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 2
(z pieczeniem / smażeniem): 30 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 4
Ilość ocen : 1
Składnik
Logo Ilość Czego
filet drobiowy 2 sztuk
jogurt naturalny 2 łyżek stołowych
sos curry 2 łyżek stołowych
cebula czerwona 1 sztuk
olej 2 łyżek stołowych
kardamon 0,5 łyżek deserowych
ryż 150 gramów
bulion 300 mililitrów
płatki migdałowe 2 łyżek stołowych
papryczka chilli 1 sztuk
kolendra 0,5 pęczek
Wykonanie:
Mięso umyć i osuszyć. Jogurt wymieszać z pastą curry. Mięso zanurzyć w marynacie i odstawić. Oczyszczoną cebule posiekać i podsmażyć na rozgrzanym w garnku oleju, dodać kardamon i smażyć 1 minute. Wsypać oczyszczony ryz (dziki i basmati), wlać bulion i gotować pod przykryciem, aż ryż wchłonie płyn. Filety ułożyć na folii i piec 30 minut w 180 stopniach, od czasu do czasu obracając i smarując pozostałą marynatą. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe. Oczyszczoną papryczkę posiekać i kolendrę też. Ryz przełożyć do naczynia żaroodpornego, wymieszać z migdałami, chilli i kolendrą. Na wierzchu ułożyć filet i piec 6 minut.
Uwagi:
Filet z piersi kurczaka można zastąpić pałkami, a płatki migdałowe orzeszkami pinii. Jeśli chce się uzyskać łagodniejszy smak, to nie dodawać chilli.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kuchnia Polska
Potrawy z Mięsa
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: