Sałatka kolorowa z groszkiem

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 50 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
ziemniaki 1 kilogramów
cebula 1 sztuk
miód 2 łyżek stołowych
ocet winny 4 łyżek stołowych
olej 5 łyżek stołowych
rzodkiewki 1 pęczek
groszek mrożony 100 gramów
dymka 1 pęczek
parówki 12 sztuk
boczek wędzony 12 plastry
kiełki rzodkiewki według uznania
pieprz według uznania
sól według uznania
Wykonanie:
Małe, wyszorowane ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Oczyszczona cebule pokroić w drobna kosteczkę.
Sos winegret: miód wymieszać z octem, sola i pieprzem oraz połączyć z 3 łyżkami oleju.
Oczyszczone rzodkiewki pokroić w cieniutkie plasterki. Groszek zielony gotować 2 minuty w osolonym wrzątku, odcedzić i osączyć. Rozgrzać 2 łyżki oleju i smażyć na nim małe parówki, 6 minut ze wszystkich stron, na średnim ogniu. Odcedzone, osączone ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, przemieszać z rzodkiewkami, groszkiem i sosem winegret. Sałatkę odstawić na 30 minut do lodówki.
Dymkę oczyścić, szczypiorek pokroić na kawałki o długości 10 cm. Po jednej parówce i po kawałku dymki zawinąć w plasterki boczku, ponownie położyć na patelnię i smażyć 2 minuty ze wszystkich stron na średnim ogniu. Sałatkę ziemniaczaną przyprawić do smaku sola oraz pieprzem. Udekorować kiełkami rzodkiewki i podawać z podsmażonymi parówkami.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kuchnia Polska
Potrawy z Mięsa
Sałatki
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: