Sos do makaronu

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 6
(z pieczeniem / smażeniem): 170 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 3
Ilość ocen : 4
Składnik
Logo Ilość Czego
mięso mielone 1 kilogramów
cebula 2 sztuk
wino białe wytrawne 1 szklanek
mleko 1 szklanek
bulion mięsny 1 szklanek
gałka muszkatołowa 0.15 łyżek deserowych
sól 1 łyżek deserowych
bazylia 1 łyżek deserowych
pieprz mielony 0.5 łyżek deserowych
tymianek 0.5 łyżek deserowych
warzywa mrożone w paczce 1 sztuk
pomidor 2 sztuk
koncentrat pomidorowy 1 sztuk
Wykonanie:
Cebule siekamy, podsmażamy ok. 3 minut, dodajemy mięso mielone i smżymy 10 minut, dodajemy warzywa mrożone i podsmażamy jeszcze ok. 10 minut. Do tak przygotowanego miesa z wrzywami wlewamy wino, dusimy ok. 15 minut, dodajemy mleko i gałke muszkatalową, calość dusimy jeszcze 15 minut. Wlewamy bulion, dodajemy pomidory, koncentrat pomiorowy, wsypujemy przyprawy i calość gotujemy ok. 2h aż sos zmiejszy swoją objętość co jakiś czas mieszając.
Uwagi:
Zamiast mrożonych warzyw można użyć świeże, wino powinno być biale ale jak nie mamy możemy dodać czerwone wytrawne.
2 puszki pomidorów w puszce
Potrawy z Mięsa
Sosy i pasty
Komentarze:
Autor: Brutus
Data: 2010-11-25
ja ten przepis znam z programu "gotuj z Kuroniem" - znakomity kucharz o wyrafinowanym smaku. Ja zamiast mleka dodaję gęstej śmietany. Ważne by mięso dusić z winem pod przykryciem. Dodaję też namoczone i posiekane grzyby, kilka suszonych śliwek i garść rodzynek. Mogą być też suszone morele, oraz całej gamy różnych przypraw do mięs i sosów. Iście królewski, wyśmienity smak potrawy. Smacznego.
Autor: izunia22
Data: 2009-02-04
pyszny polecam
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: