Sałatka z kurczakiem i grzankami

Wykonanie

Sałatka z kurczakiem i grzankami poradzi sobie w każdej sytuacji! 🙂 Będzie super przekąską podczas posiadówki ze znajomymi, hitem rodzinnej imprezy lub po prostu drugim śniadaniem czy obiadem do pracy. Dla mnie akurat była pyszną kolacją, którą zjadłam do lampki czerwonego wina. Sałatka z kurczakiem i grzankami smakuje najlepiej, kiedy jest zrobiona na świeżo i polana sosem tuż przed podaniem – wtedy wszystkie składniki będą jędrne. Mam nadzieję, że sałatka zadowoli Wasze podniebienia i chętnie będziecie wracać po przepis – ja zapewniam, że warto, ale oceńcie sami 🙂 Smacznego!
Zobacz też:
Sałatka z awokado i serem feta
Sałatka z pieczoną marchewką, granatem i serem feta
Porcji: 4 Czas gotowania: 20 minut
Składniki
2 piersi z kurczaka
sałata rzymska
200 g pomidorków koktajlowych
300 g twardego sera typu parmezan
3-4 kromki dowolnego pieczywa
2 łyżki oliwy z oliwek
do marynaty kurczaka: 3 łyżeczki słodkiej papryki, 2 łyżeczki tymianku, łyżeczka soli, szczypta pieprzu, 2 łyżki oleju
do sosu: 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%, łyżeczka ostrej musztardy, 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżka octu winnego
Przepis
1
Piersi kurczaka kroimy na cieńsze plastry, marynujemy w papryce, tymianku, soli, pieprzu i oleju. Odstawiamy na kilka minut. Smażymy na patelni grillowej do zrumienienia i kroimy w kostkę. Można też podsmażyć na zwykłej patelni.
2
Liście sałaty rwiemy na drobniejsze kawałki, pomidorki kroimy na pół, a ser kroimy w cieniutkie plasterki.
3
Kromki pieczywa kroimy w kostkę, polewamy 2 łyżkami oliwy i podsmażamy na suchej patelni do momentu, aż pieczywo się mocno zrumieni z każdej strony.
4
Składniki sosu mieszamy ze sobą - najlepiej wszystkie wlać do słoiczka i dokładnie wymieszać, potrząsając nim.
5
Wszystkie składniki sałatki dokładnie mieszamy, polewamy sosem i podajemy.