Ratatuj

Wykonanie

Smaczne i proste danie pachnące ziołami prowansalskimi.
Na oleju podsmażamy poszatkowane cebule. Gdy zmiękną dodajemy pokrojone w kostke cukinie i kolorowe papryki. Na koncu obrane ze skórki i pestek cząsteczki pomidorów.
Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami (tymiankiem, majerankiem, bazylią, oregano, rozmarynem, szałwią, miętą). Smak dania zaostrzymy dodając szczypiorek i zgnieciony czosnek.