Cukiniowe łódeczki z kuskusem na pomidorach

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor makaronik_anecia
Czas przygotowania: do 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Region: kuchnia arabska,kuchnia polska,kuchnia włoska
Ilość osób: dla 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (1 głos)
Cukiniowe łódeczki z kuskusem na pomidorach - składniki:
2 średnie cukinie
1 szklanka pełnoziarnistej kaszy kuskus
kula sera mozzarella
1 pomidor
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
łyżka oliwy z oliwek extra vergine
szklanka gorącej wody
szklanka zimnej wody
szczypta oregano
Sos:
puszka krojonych pomidor ów
3 ząbki czosnku
łyżeczka suszonego oregano
2 szczypty ostrej proszkowanej papryki
łyżeczka oliwy z oliwek extra vergine
szczypta cukru
sól
pieprz
Cukiniowe łódeczki z kuskusem na pomidorach - sposób przygotowania: - Kuskus zalewamy gorącą wodą, odstawiamy na 5 minut, rozdrabniamy widelcem - Cukinie myjemy, osuszamy i przekrawamy wzdłuż. Łyżeczką wydrążamy miąższ, który siekamy i podsmażamy na oliwie z oliwek extra vergine razem z posiekanym czosnkiem 5 minut. Następnie dodajemy obranego ze skórki i posiekanego pomidora. Dusimy - Wydrążone cukinie napełniamy farszem. Dekorujemy plastrami sera mozzarella. Warzywa układamy w naczyniu żaroodpornym, podlewamy szklanką zimnej wody. Wstawiamy do piekarnika na 20 minut, 180 stopni Celsjusza. - Na łyżce z oliwy podsmażamy posiekany czosnek, dodajemy pomidory z puszki oraz przyprawy, mieszamy i dusimy, aż sos zgęstnieje.
Podajemy ciepłe, na pomidorowym sosie.
Sałatka z kuskusem, grillowanym kurczakiem, granatem i miętą [Jakub Kuroń gotuje]
Pączki serowe z polewą czekoladową
Tatar wołowy na grzankach [Jakub Kuroń gotuje]
Falafel z zielonym tahini [Jakub Kuroń gotuje]
Kruche ciasteczka z włoskimi orzechami
Dodaj swój przepis
Idealne faworki są chrupiące, delikatne i bardzo się kruszą ("przyozdabiając" przy tym twoją bluzkę). Karnawał wciąż trwa, więc zachęcamy do smażenia. Oto sprawdzone przepisy na trzy rodzaje faworków.
Zobacz też:
Domowe soki
Oprawa stołu