kurczak z niespodzianką

Wykonanie

Prosty i szybki obiad z efektem łał! Pierś z kurczaka nadziana szynką i serem, do tego makaron i szpinak. Obiecałam sobie, że od nowego roku koniec z kotletami i będę bardziej kreatywna. Może nie jest to szczyt twórczości kulinarnej, ale było pysznie. Wszystkim bardzo smakowało.
Składniki:
2 piersi z kurczaka
6 plastrów szynki
6 plastrów żółtego sera
makaron
350 g mrożonego szpinaku
1 łyżka masła
100 g serka topionego bez dodatków
2 łyżki śmietany 18%
sól morka prowansalska
czosnek
pieprz czosnkowy
wegeta
chili
jajko
mąka
bułka tarta
olej do smażenia
Makaron ugotować.
Szpinak usmażyć na maśle, przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Dodać serek topiony i dokładnie wymieszać. Dodać śmietanę.
Pierś z kurczaka pokroić na plastry i rozbić. Posypać wegetą, chili i pieprzem czosnkowym. Na każdym kawałku położyć szynkę i ser, złożyć i panierować w mące, jajku i bułce tartej. Usmażyć na oleju.