Hamburgery domowe

Wykonanie

04 Lipca 2013 Gotowanie ze stylem
Sycące i pyszne hamburgery domowe z wołowiną i serem. Smak soczystego mięsa podkreślają warzywa i aromatyczne dodatki. Smakują wybornie zarówno tuż po wyjęciu z piekarnika, jak i później, podane na zimno. Idealne na rodzinny obiad, a także na przyjęcie pod chmurką. Smak hamburgerów wyraźnie podkreśla pikantna konfitura morelowa. Polecam także przepis na domowe bułeczki hamburgerowe.
Składniki na 6 porcji:
Kotlety wołowe:
30 dag wołowiny bez kości
4 łyżki startego sera cheddar
1 jajko
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżka stołowa posiekanej na drobno natki pietruszki
1 łyżeczka suszonego oregano
sól, pieprz
olej do smażenia
Oraz:
6 bułeczek do hamburgerów według tego bądź tego przepisu
6 plastrów sera cheddar
1 czerwona cebula pokrojona w cienkie plastry
3 łyżki stołowe konfitury morelowej
1 ogórek kwaszony średniej wielkości pokrojony w plastry
3 łyżki stołowe ketchupu
3 łyżeczki musztardy Dijon
chili
Sposób przygotowania:
Mięso opłukać, zmielić w maszynce i przełożyć do miseczki. Dodać ser, starty czosnek, sos sojowy, natkę pietruszki oraz wbić jajko. Doprawić oregano, solą oraz pieprzem do smaku.
Wyrobić i uformować 4 płaskie kotlety o grubości 1,5 cm. Na patelni rozgrzać olej, po czym smażyć kotlety równomiernie z dwóch stron.
Spody bułek posmarować ½ łyżeczki ketchupu oraz ½ łyżeczki musztardy, następnie nałożyć po dwa plastry ogórka kwaszonego, liść sałaty, kotlet wołowy, plaster cebuli oraz sera. Posmarować 1 łyżeczką konfitury morelowej, poprószyć szczyptą chili, posmarować ½ łyżeczki ketchupu. Przykryć wierzchami bułek.
Zobacz także:
Pierś z kurczaka na sposób orientalny
Pani Walewska
Kapuśniak
Zupa owocowa
marysia 15-08-2015 13:10:41
Z serem to chyba cheesburgery:-)
ola 11-07-2013 14:24:30
nie ma jak domowy faścik ;) fajne wychodzą też na grillu.
Ania 04-07-2013 12:18:13
Uwielbiam. Nie jest to na szczęści żaden fast food nafaszerowany chemią. Piękne bułki. Można zjeść 2 takie hamburgery i nie mieć wyrzutów sumienia i obaw, że zacznie się świecić na niebiesko :)
Dodaj Komentarz: