Sernik z ziemniakami

Wykonanie

Przepis ten długo mnie kusił w końcu postanowiłam zrobić go na święta i okazał się bardzo pyszny, wilgotny, z bardzo delikatnym spodem. Co jest ważne bardzo długo pozostaje świeży. Polecam wypróbujcie ten przepis.
Składniki :
1 kg sera białego
1 kostka margaryny
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
2 opakowania cukru waniliowego
6 jajek
7 średnich ziemniaków
1 cukier waniliowy
3 czubate łyżki budyniu śmietankowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia
ulubione bakalie u mnie żurawina i skórka kandyzowana z cytryny i pomarańczy
Opis wykonania :
1. Z mąki , 2 łyżeczek proszku do pieczenia, 2 jajek, 1/2 kostki margaryny, 1/2 szklanki cukru i 1 cukru waniliowego zagniatamy ciasto. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Rozkładamy ciasto na dnie.
2. Ugotowane ziemniaki i ser mielimy dwukrotnie.1/2 kostki margaryny, 1/2 szklanki cukru, 1 cukier waniliowy i 4 żółtka ucieramy mikserem na puszystą masę. Następnie dodajemy ser z ziemniakami, budyń, łyżeczkę proszku do pieczenia i na końcu ubitą z 6 białek pianę.
3. Pieczemy w 180 C bez termoobiegu na środkowej półce około 90 minut, średnia blaszka.
źródło : Encyklopedia kulinarna Ciasta
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy