Krokiety ziemniaczane z pieczarkami i kukurydzą

Wykonanie

Prosty i tani przepis na smaczny bezmięsny obiad. Krokiety mogą też służyć jako dodatek do mięsa, zamiast ziemniaków.
Składniki
1,5kg ziemniaków (ugotowanych)
8 łyżek mąki pszennej
6 łyżek mąki ziemniaczanej
1 jajko
1 łyżeczka soli
olej (do smażenia)
bułka tarta (do obtoczenia krokietów)
Farsz
40 dkg pieczarek
1/2 pora (biała część)
1 cebula
3 łyżki kukurydzy
pieprz
sól
oregano
Sposób przygotowania
Krok 1
Cebulę i pora pokroić w piórka, pieczarki w półplasterki - podsmażyć. Gdy cebula zmięknie a z pieczarek odparuje woda, dorzucić kukurydzę i przyprawy.
Odstawić do przestygnięcia.
Krok 2
Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę/maszynkę do mielenia. Dodać sól, mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, jajko i wyrobić zwarte ciasto.
Z ciasta formować placki wielkości dłoni. Na placki wyłożyć po łyżce farszu i zlepiać.
Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju do zarumienienia.
VN:F [1 . 9.22_1171]
proszę czekać...
Rating: 10.0/ 10 (4 votes cast)
Krokiety ziemniaczane z pieczarkami i kukurydzą, 10.0 out of 10 based on 4 ratings
Podobne wpisy
Sałatka jajeczna
Placek ziemniaczany z mięsem
Krokiety z pieczonym kurczakiem
Ziemniaczane rulony ze szpinakiem i boczkiem
Złocista zupa kukurydziana