Przepis na smaczną domową pizzę

Wykonanie

Przepis na smaczną domową pizzę
Pizza jest potrawą znaną na całym świecie. Kuchnia włoska to nie tylko spaghetti. Istnieje bardzo dużo odmian pizzy, osoby kreatywne mogą dowolnie komponować składniki. Podstawowymi składnikami jakie najczęściej używa się do pizzy to pieczarki, pomidory, cebula, ananas, wędliny i sosy (sos czosnkowy, sos pomidorowy). Pizzę można przyrządzić w domu, nie trzeba udawać się do pizzeria aby dobrze i smacznie zjeść. Jak więc przyrządzić domową pizzę ?
Przepis na domową pizzę przygotowaliśmy na dużą blachę, spodem do naszej potrawy będzie ciasto drożdżowe tzw. (focaccia).
Składniki:
0,5 kg mąki
płaska łyżeczka cukru
pół szklanki mleka
0,3 kg drożdży
łyżka oliwy
przecier pomidorowy
bazylia
czerwona papryka
pieczarki
pomidory
pierś z kurczaka
ser żółty
margaryna
Mając wszystkie składniki przechodzimy do wykonania ciasta. Do garnuszka, wkruszamy drożdże i dodajemy cukier oraz mleko mieszając dokładnie wszystko. Następnie przelewamy konsystencję z garnuszka do miski dosypując mąkę małymi partiami, dodajemy oliwę i sól. Ciasto wyrabiamy dłońmi do chwili odstawiania od dłońmi. Gdy nasze ciasto jest za żadkie dodajemy jeszcze trochę mąki, a gdy za gęste trochę mleka. Jeśli nasze ciasto jest gładkie i posiada jednolitą konsystencję jest odpowiednio przyrządzone do formowania w kulkę, którą przykrywamy ściereczką kuchenną i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (np. przy grzejniku).
Ciasto po wyrośnięciu rozwałkowujemy na posypaną mąką blacie. Blachę do pieczenia smarujemy margaryną, na której rozkładamy ciasto. Wierzch ciasta smarujemy przecierem pomidorowym.
Plastry papryki i pieczarek smażymy na tłuszczu do czasu aż z pieczarek odparuje woda. Na patelni smażymy również pierś z kurczaka, która pokrojona została na małe kostki. Wykładamy teraz wszystkie nasze składniki oprócz sera na pizzę równomiernie i pieczemy przez około 23 minuty w temp. 190 [°C]. Na gorące ciasto kładziemy pokrojony w plastry ser i wkładamy go do piekarnika na 1-2 minuty aby się rozpuścił na naszą gotową domową pizzę.
Smacznego !