Gofry z truskawkami i bitą śmietaną

Wykonanie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 0 0 Flares ×
Nie ma to jak gofry. Jest to absolutny śniadaniowy hit. Gofry robię według tego przepisu już od kilku lat o dziwo mam go z telewizji z kanału TLC, tyle pamiętam, bo było to całkiem dawno, więc nie powiem Wam z jakiego programu. To ciasto jest pyszne. Wiadomo, gofry jak to gofry na początku, po upieczeniu są miękkie, gdy stygną twardnieją i stają się chrupkie. Ja lubię najbardziej takie w stanie pośrednim, lekko przestudzone z dodatkiem śmietany i owoców – od czasu do czasu trzeba i na kremówkę sobie pozwolić. Na jutrzejsze śniadanie będą jak znalazł!
Składniki:
Suche:
1 1/2 szklanki mąki tortowej/poznańskiej
2 łyżki cukru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
Mokre:
1 3/4 szklanki mleka
2 dużej jajka ( 3 średnie)
3-4 łyżki oleju lub stopionego masła
1 łyżeczka aromatu – esencji waniliowej lub mniej olejku waniliowego
Dodatki:
250 ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru z wanilią klik
truskawki
miód, ajerkoniak
Przygotowanie:
Mieszamy suche składniki.
Jajka ubijamy z cukrem, tylko do rozpuszczenia cukru, miksując dodajemy mleko i resztę składników.
Miksujemy z przesianymi sypkim składnikami.
Odstawiamy na 15 minut.
Pieczemy.
Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem i wanilią w ulubionej formie.
Studzimy i podajemy ze śmietaną i dodatkami.
Powiązane notki:
Śniadaniowe bułeczki pełnoziarniste z ziarnami w 20 minut
Placuszki Pancakes biszkoptowe
Sernik żurawinowy z truskawkami
Szybkie pełnoziarniste bułeczki / muffinki z granolą ( fotoprzepis)
Pudding z dyni i kaszy jaglanej