Muffiny z truskawkami

Wykonanie

Idealny deser na letnie popołudnie. Robi się błyskawicznie, zawsze się udaje i można dowolnie modyfikować. Pycha.
1,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/3 szklanki oleju
1/3 szklanki mleka
1 jajko
truskawki
cukier puder do posypania
W misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Do szklanki wlać olej, następnie wbić jajko i dopełnić mlekiem. Zawartość szklanki wlać do składników sypkich i wymieszać. Mają zostać grudki. Dodać pokrojone truskawki i upiec, 20 minut w 190 stopniach. Kiedy przestygną posypać cukrem pudrem.