Tradycyjna Wigilijna sałatka jarzynowa

Wykonanie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 0 0 Flares ×
Nie wyobrażam sobie świąt bez tej sałatki. Przygotowywał ją mój dziadek, moja babcia, moja mama, teraz przygotowuję ją ja. Myślę, że w każdym domu jest inna wersja tej sałatki, dziś udostępniam Wam moją, taką pamiętam z dzieciństwa.
Składniki:
puszka kukurydzy
puszka groszku
450 g marchewki
400 g ziemniaków
słoik ( 500 ml) korniszonów
średnia cebula ok. 150 g
4 duże jajka
3 łyżki majonezu
2 łyżki gęstej śmietany
2 łyżeczki musztardy kremskiej lub stołowej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
przygotowanie:
Ziemniaki,marchewki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Studzimy.
Jajka gotujemy na twardo. Po czym zalewamy zimną wodą.
W tym czasie kroimy drobno cebulkę i ogórki.
Warzywa puszkowe płuczemy i dodajemy do cebuli i ogórków.
Ziemniaki i marchew kroimy w kostkę rozmiarowo podobną do ogórków.
Sałatkę doprawiamy majonezem, śmietaną, musztardą, solą i pieprzem.
Mieszamy dokładnie i odstawiamy do schłodzenia i „przegryzienia ”
Smacznego!
Powiązane notki:
2 w 1 sałatka z tuńczyka z paluszkami surimi lub smakowita pasta do chleba
Sałatka wielowrzywna z cukini na zimę
Rozgrzewająca szybka i ekonomiczna zupa jarzynowa z kaszą jaglaną
Tradycyjna szarlotka z korzenną nutą + kilka trików na udane ciasto
Sekrety męskiej uczty : Piersi z kurczaka zapiekane z serem i pure ziemniacznym