Pikantna pizza „Havana”

nazwa

Wykonanie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 0 0 Flares ×
Mój mężczyzna jest wielbicielem pizzy, więc dziś przepis na pizzę w prawdziwie męskim wydaniu, z salami, pikantną piersią z kurczaka, papryką oraz słodkim ananasem dla zrównoważenia smaku. Spróbujcie, wykonanie jest bardzo proste, a jaki efekt!
upieczona
Składniki:
ciasto :
takie lub
takie
ja użyłam ciasta neapolitana
Przybranie:
300 g piersi z kurczaka
tabasco (klasyczne czerwone)
1 łyżka przyprawy do kurczaka czerwonej
1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
sól do smaku ( jeśli potrzeba)
łyżka oliwy
koncentrat pomidorowy ( ok 100 ml)
1 łyżka bazylii
1 łyżka oregano
ser zółty lub mozzarella wg uznania
10 plastrów cienkiego salami
1/2 puszki ananasa
2 papryki
Przygotowanie:
Ciasto przygotowujemy wg wybranego przepisu, to które bardziej nam odpowiada w swojej teksturze.
Kurczaka myjemy,obieramy z błon i kroimy w kosteczkę, podsmażamy z papryką i przyprawą do kurczaka, gdy będzie już podsmażone, dodajemy kilka kropel tabasco, tyle ile lubimy. Ja dałam ok 5 -6 kropel. Odstawiamy.
Piec nagrzewamy do ok 200 stopni z termoobiegiem, jeśli chcemy chrupiącą pizzę lub bez jeśli wolimy taką z ciągnącym serem.
Ciasto wałkujemy do ulubionego kształtu, okręgu lub kwadratu, w kwadracie jest ekonomiczniej, akurat pizza zajmuje całą blachę. Przenosimy ciasto na blachę z mąką lub papierem do pieczenia.
Koncentrat pomidorowy mieszamy z kilkoma kroplami tabasco i rozsmarowujemy na cieście, obsypujemy połową ziół.
Ser ścieramy i połową obsypujemy placek z sosem, układamy na nim kurczaka, salami, pokrojoną paprykę i ananasa, obsypujemy resztą sera i ziół.
Pieczemy ok 15-20 minut.
Podajemy np z sosem czosnkowym
a tak wyglądała przed upieczeniem
Powiązane notki:
Klasyczna pizza z kurczakiem shoarma, papryką i serem mozzarella
Kukurydziana pizza CALZONE z kurczakiem w Papirusie WINIARY
Pizza w wersji wytrawnej ze szpinakiem i klasyczna z szynką i papryką oraz rolowane bułeczki
Solidna porcja mięsa czyli Pieczony kurczak „po Chińsku”
Oryginalna PIZZA neapolitańska
Źródło:http://ania-gotuje.blog.pl/2012/10/18/pikantna-pizza-havana