Domowe Qurrito

Wykonanie

Nie przepadam za jedzeniem z fast fooda słynącego z kurczaków, ale Qurrito polubiłam i postanowiłam odtworzyć je w domu. :-) To nic innego jak tortilla z kurczakiem i serem, zapieczonar w piekarniku, na patelni lub w grillu elektrycznym. Po zapieczeniu tortilla robi się chrupiąca, ser przyjemnie się ciągnie, dobrze doprawiony kurczak podkręca smak a całość bardzo syci. Nie polecam smarować placków keczupem przed pieczeniem, bo zmiękną i będą oklapłe. Do środka można dodać warzywa, choć ja wolę je w sałatce, jako dodatek do Qurtito. Ciekawe danie na obiad, dwie tortille wystarczą by najeść się do syta. Smacznego! :-)
4 placki tortilli
2 filety z kurczaka
150g startego żółtego sera
100g startej mozzarelli
sól, pieprz, chilli, papryka słodka, bazylia, oregano
2 łyżki oleju
1. Filety z kurczaka kroimy na małe kawałki i mieszamy z przyprawami w preferowanych proporcjach. Smażymy je na rozgrzanym oleju do zarumienienia.
2. Na połowie tortilli wykładamy ser, usmażone filety i ponownie ser. Tortillę składamy na pół. Postępujemy tak ze wszystkimi plackami.
3. Gotową tortillę zapiekamy: w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 15 minut, na patelni do zarumienienia lub około 3 minut w grillu elektrycznym.
4. Podajemy z ulubionym sosem, można także jako dodatek do sałatki.