Pancakes jabłkowe z czekoladą, twarożkiem i daktylami

Wykonanie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 0 0 Flares ×
Dzisiejsze śniadanie to zdrowe i puszyste placuszki. Z razowej mąki z gorzką czekoladą, daktylami i serkowym sosem świetnie nasycą na długi i męczący poranek. Oczywiście podane ze świeżymi owocami spełnią kulinarne zadanie nasycenia małych łakomczuchów. Pancakes idealne dla dzieciaków.
Składniki: 2 porcje
1 kubek kefiru 400 ml
100 g sera białego 0%
1 szklanka mąki pszennej*
3 łyżki otrąb pszennych*
1 łyżeczka sody*
1 jajko
2 łyżeczki oleju
jabłko
1/2 łyżeczki cynamonu*
1 paseczek gorzkiej czekolady 60 % kakao
1 łyżeczka siemienia lnianego ( opcjonalnie)*
brzoskwinia do dekoracji
*sypkie
Przygotowanie:
Do miski wrzucić sypkie składniki, wymieszać wlać 3/4 kubka kefiru, olej , jajko ,dodać starte jabłko i połowę czekolady pokrojonej w kosteczki. odstawić na 15 minut.
W międzyczasie resztę kefiru wymieszać z serem białym( można doprawić cukrem czy ulubionymi zmiksowanymi owocami lub zastąpić serkiem homogenizowanym waniliowym lub o innym smaku).
Smażyć, kilka miut, gdy zaczną rosnąć, a wierzchy się zetną obracać, dosmażać i podawać z brzoskwinią, sosem serowym posypane resztą czekolady
Są pyszne, a czekolada rozkosznie się topi, Smacznego!
Powiązane notki:
Pancakes z bananem i daktylami