Sałatka makaronowa z masłem orzechowym / Peanut butter noodle salad

Wykonanie

Tak naprawdę, to nie wiem co więcej mogę napisać o tej sałatce, oprócz tego, że jest pyszna :) Idealna dla fanów masła orzechowego i azjatyckich smaków :)
I don’t really know what else to write about this salad – it’s just delicious :) Perfect for peanut butter and Asian flavours fans :)
…
Składniki:
4 zupki chińskie (sam makaron)
0,5 papryki czerwonej
0,5-1 szklanki kiełków (np. mieszanka stir fry z cieciorką)
Świeża kolendra
0,5 słoika masła orzechowego (ok 175g)
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka oleju o neutralnym smaku
5 łyżek słodko-pikantnego sosu chilli (użyłam tajskiego)
sok z cytryny (ok. 2 łyżek)
2 ząbki czosnku
pieprz
Przygotuj makaron wg instrukcji na opakowaniu ;) (wsadź makaron do dużej miski, zalej wrzątkiem, odstaw, aż nasiąknie i będzie gotowy do jedzenia), odcedź
Pokrój paprykę
Posiekaj kolendrę
Z pozostałych składników (oprócz kiełków) przygotuj sos – będzie dosyć gęsty, co utrudnia wymieszanie go z makaronem – w razie potrzeby dodaj odrobinę wody – próbuj w trakcie mieszania – możliwe, że będzie trzeba dodać niektórych składników więcej – wszystko zależy od rodzaju masła orzechowego i sosu chilli
Połącz wszystkie składniki – sałatka makaronowa jest gotowa!
Smacznego :)
…
Ingredients:
4 noodle soups (only noodles)
0 , 5 of red bell pepper
0 , 5-1 cup of sprouts (f.e. stir fry mix with chickpeas)
fresh coriander (cilantro)
0 , 5 jar of peanut butter (about 175g)
1 tbsp of soy sauce
1 tbsp of sesame oil
1 tbsp of oil with neutral taste
5 tbsp of sweet-hot chilli sauce (I used Thai)
lemon juice (about 2 tbsp)
2 cloves of garlic
black pepper
cook noodles following instructions on the package ;) (put noodles into a big bowl, cover with boiling water, leave until they absorb enough water to be ready to eat), strain
cut red bell pepper into bite-size pieces
chop coriander
from the rest of ingredients (except sprouts) make sauce – it’s going to be thick, what makes it harder to mix with noodeles – add some water if needed – taste while stiring – it might need more flavor – all depends on what peanut butter and chilli sauce you used
combine all ingredients together – noodle salad is ready! :)
Bon appetit! :)
…