Ogórki kiszone

Wykonanie

Podobnie jak na gruszki, przepis na ogórki pochodzi od mojej mamy. Produkcja jednak nasza wspólna. Warto mieć kilka słoików w zapasie. Przydają się do obiadu, jako składnik sałatek, jak również gulaszu i wielu ciekawych potraw.
Ogórki kiszone
Składniki na 1L słoik
małe ogórki gruntowe
0,5 ząbka czosnku
koper
10 ziarenek gorczycy
3-4 liście dębu, wiśni lub porzeczki
4 cm kawałek chrzanu
4-5 ziarenek pieprzu
kawałeczek liścia laurowego
zalewa
woda
1,5 łyżki soli niejodowanej! (na 1L wody)
Sposób przygotowania
Krok 1
Nałożyć ogórki do słoika 1L. Wrzucić przyprawy. Zagotować wodę z solą. Zalać ogórki. Zakręcić, uważając, aby gwint i zakrętka były suche.
Krok 2
Należy użyć soli niejodowanej, gdyż z jodowaną się psują.
VN:F [1 . 9.22_1171]
proszę czekać...
Rating: 7.7/ 10 (6 votes cast)
Ogórki kiszone, 7.77.7 out of 10 based on 6 ratings
Podobne wpisy
Pasta kanapkowa z wędzoną rybą
Ogórki małosolne teściowej
Ogórki w chili
Ogórki w miodzie i musztardzie francuskiej
Sałatka z ogórków w curry