Nalesnik kukurydziany z kurczakiem i warzywami (wg diety Dukana)

Wykonanie

jajko
2 łyżki mąki kukurydzianej
łyżka skrobi kukurydzianej
1/3 - 1/2 szklanki mleka wymieszanego z wodą
sól
pierś kurczaka
pikantna przyprawa do grilla
sól
pomidor
ogórek
mieszanka sałat
(lub inne warzywa dozwolone w diecie Dukana)
jogurt naturalny
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Przygotować sos: jogurt wymieszać z wyciśniętym czosnkiem, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Kurczaka pokroić na małe kawałki, przyprawić i podsmażyć na patelni bez tłuszczu. Pomidora i ogórka pokroić w kostkę.
Przygotować ciasto: do jajka dodać dwie łyżki mleka, mąkę i skrobię kukurydzianą, dokładnie wymieszać. Dodać resztę mleka i sól, ponownie wymieszać. Usmażyć naleśniki (2 duże sztuki) na suchej patelni, gorące posmarować sosem, nałożyć na połowę porcję warzyw i mięsa, złożyć na pół. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Smacznego!