KURCZAK PIECZONY Z BEKONEM

Wykonanie

Kurczak z bekonem to danie łatwe w przygotowaniu,efektowne i bardzo smaczne.Dla tych co uwielbiają pieczone mięso i kurczaka ten przepis jest idealny.
SKŁADNIKI:
1 kurczak lub 2-4 udka i pierś
2-3 opakowania plastrów boczku wędzonego 150 g
1-2 marchewki
1 cebula
1 łyżka masła
MARYNATA DO MIĘSA:
1 łyżka miodu
3 przeciśnięte ząbki czosnku
sól,papryka ostra w proszku,przyprawa do kurczaka,tymianek
1 łyżka soku z cytryny
4 -6 łyżek wody
2 łyżki oliwy
Z kurczaka wycinamy udka,pierś(pierś kroimy na mniejsze kawałki) i skrzydełka.W misce przygotowujemy marynatę,przekładamy do niej kurczaka i dokładnie mieszamy.Odkładamy na 2-3 godziny.
Obrane i pokrojone marchewki i cebulę układamy w naczyniu żaroodpornym,dodajemy masło.Kawałki kurczaka zawijamy w 2-3 plasterki cieniutkiego boczku,układamy na marchewce z cebulą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 *C,na 45-50 minut,ja piekłam troszkę dłużej zmniejszając temperaturę do 160 *C.Mięso podpieczone obracamy aby ładnie było zarumienione z każdej strony.Podajemy z ziemniakami,pieczywem lub ulubioną surówką.Mięso jest pyszne również na zimno.
Na talerzu układamy porcję ziemniaków,pieczoną marchewkę i kawałki mięsa,polewamy sosem powstałym z pieczenia mięsa.