SŁONECZNA TARTA BRZOSKWINIOWA

Wykonanie

Tarta brzoskwiniowa lub nektarynkowa posiada same zalety.Robi się ją szybko,smakuje pysznie i pięknie wygląda.
SKŁADNIKI :
Ciasto kruche :
200 g mąki pszennej
100 g masła
2 żółtka
2 łyżki śmietany
70 g cukru pudru
szczypta proszku do pieczenia
Masa brzoskwiniowa :
200 ml mleka
1 jajko
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki pszennej
1 cukier waniliowy
300 g brzoskwiń ( u mnie nektarynki )
cukier puder do posypania ciasta
Składniki na ciasto zagniatamy na jednolitą masę.Ciasto zawijamy w folię i odkładamy do lodówki.
Brzoskwinie kroimy na mniejsze kawałki,mielimy blenderem,dodajemy mleko,jajko,cukier i mąkę,dokładnie mieszamy.
Ciasto rozwałkowujemy,podsypując mąk, na grubośc około 4-5 mm.Wykładamy nim formę do tarty(wcześniej naoliwioną),ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy w temperaturze 170 *C,około 20 minut.Na tak podpieczony spód wylewamy masę brzoskwiniową,układamy kilka pokrojonych brzoskwiń w plastry i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 150-160 *C,na 25-30 minut.Gotową,ostudzoną tartę posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy pozostałymi owocami.
Bardzo pyszne ciasto gotowe,polecam :)