Drożdże mi nie straszne.

Wykonanie

Drugi raz z drożdżami.
Bałam się.
Jednak eksperyment udany.
Wszystkim smakowało!
Misja zakończona sukcesem.
Wspólne ugniatanie ciasta.
Czysta przyjemność.
Pizza na cienkim spodzie
inspiracja
ciasto:
1 i 3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki ciepłej wody
2 łyżeczki suchych drożdży
1 łyżeczka oleju
3/4 łyżeczki soli
sos pomidorowy:
około pół słoiczka koncentratu pomidorowego
3 łyżki wody
łyżeczka oregano
pół kosteczki czosnkowej Knorra
sos czosnkowy:
4 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany/jogurtu greckiego
4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę (albo kostka czosnkowa Knorr)
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
duża szczypta cukru
szczypta soli i pieprzu
kilka kropel oliwy
farsz
co kto lubi, a u nas:
szynka pokrojona w paseczki
pół puszki kukurydzy (odcedzona)
1 mała cebula pokrojona w piórka
pół papryki czerwonej pokrojonej w kostkę
ser starty w plasterki
ząbek czosnku pokrojony w krążki
Wszystkie składniki na ciasto razem wyrobić.
Odstawić na godzinę w ciepłym miejscu.
Rozwałkować ciasto dość cienko.
Składniki na sos wymieszać ze sobą.
Ciasto na pizzę ułożyć na natłuszczonej blaszce.
Ciasto posmarować sosem pomidorowym.
Układać składniki na farsz według uznania.
Piec w temp. 180st. przez ok.20min.