Ciasto jogurtowe z rabarbarem i owocami

Wykonanie

Ostatnio bardzo cenię swój czas i stawiam na szybkie dania i ciasta. Dziś pyszne ciasto jogurtowe, które nie wymaga wielkiego nakładu pracy. Wszystko miksujemy, na wierzch rzucamy dowolne owoce, posypujemy kruszonką i pieczemy :) Prawda, że łatwizna?
Składniki (blaszka 24x35 cm):
Ciasto:
2,5 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 szklanka jogurtu naturalnego
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Dodatki:
300-400 g rabarbaru
1 jabłko
garść jagód (u mnie mrożone borówki)
Kruszonka:
4 duże łyżki mąki
2 łyżki cukru waniliowego
2 łyżki masła
Sposób wykonania:
1. Składniki na ciasto umieszczamy w misce i wszystko miksujemy (tak po prostu)
2. Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem, na wierzch układamy pokrojony rabarbar, jabłka i posypujemy jagodami.
3. Składniki kruszonki mieszamy, posypujemy ciasto.
4. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy ok 40 minut.
Smacznego!!!
Źródło: Mój słodki świat