Wykonanie
Składniki:4 nieduże udka2
marchewki1
porprzyprawa do kurczakawodamąkaśmietanaolejsól,
pieprzziele angielskieliść laurowysiekana
natka seleraSposób wykonania:1. Udka umyć, osuszyć, przyprawić
przyprawą do kurczaka. Zrumienić mocno na
oleju z obu stron. Zalać
wodą, dodać
liść laurowy i
ziele angielskie, pokrojoną w kostkę
marchewkę i posiekanego
pora. Dusić do miękkości.2. W miseczce rozrobić
śmietanę i
mąkę (po 2 łyżki) i dodać trochę zimnej
wody.
Mięso wyjąć, wlać mieszankę z
mąki,
śmietany i
wody, gotować do zagęszczenia sosu. Dodać siekaną
natkę selera, doprawić
solą i
pieprzem do smaku, a na koniec z powrotem dodać
mięso. Całość dusić jeszcze 1-2 minuty.Smacznego!!!
